POSTRES

PASTEL DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

- 125 gr. de mantequilla.
- 1 taza  de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de levadura para hornear
-  Trocitos de chocolate ( VOLUNTARIO )

PREPARACIÓN:

1-  Añadimos la harina, el azúcar y la mantequilla en un bol bastante grande.
2-  Lo mezclamos todo con una batidora-mezcladora
3-  Poco a poco vamos añadiendo la leche i el azúcar y seguimos mezclando hasta que quede una pasta.
4-  Añadimos la levadura y lo acabamos de mezclar bien y si queremos le podemos añadir los trocitos de     chocolate.
5- Lo ponemos en el horno a unos 180º durante unos 35 min.
6- Una vez sacado del horno, cuándo esté frío podemos añadir el azúcar de vainilla por encima. Le da un gusto genial!

IMPORTANTE!!!! Se debe encender el horno antes de mezclar los alimentos, para que después el horno ya esté caliente a la hora de meter el pastel dentro.

ESPERO QUE OS GUSTE!

GALLETAS DE MANTEQUILLA ( Navideñas )

Ahora que llega la navidad, a todo el mundo, le apetecen unas buenas galletas navideñas caseras... Estas, son faciles para hacer con niños.

INGREDIENTES:

- 300 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 5 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN:

1.- Mezclamos la mantequilla con el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
2.- Hechamos la primera taza de harina y seguimos mezclando.
3.- Acabamos de hechar todas las tazas de harina poco a poco y mezclamos.
4.- Amasamos con las manos limpias la masa de las galletas.
5.- Cogemos un tablón de madera, y le metemos harina encima para que la masa no se pegue , luego cogemos la masa y con un rodillo la "aplastamos", tiene que quedar unos 0'5 cm de grosor.
6.- Cogemos los moldes de galletas y las hechamos en la bandeja del horno, con un papel de horno debajo para que no se peguen.
7.- Precalentamos el horno a 180 ºC
8.- Metemos la bandeja dentro.

* Esta masa nos da para 3 o 4 bandejas, si queréis, podéis congelar la mitad, y así tener para otra vez.